行事食 【2023年は南南東】恵方巻きの方角はどう決まる？【節分】
節分の恵方巻きは“ある方角”を向いて食べると良いとされていますよね。
2023年の方角は南南東です。
その方角は毎年変わります。
では、どうやってその方角が決められているのでしょうか。
恵方巻きの方角の決め方
...
みりん
行事食 
ジブンガタリ 【ミレーナ体験記①】不正出血で悩んでいました
現在、私はミレーナを使用して不正出血の悩みから解放されました。
そこに行き着くまでに10年近くかかってしまいましたが。
今回はそんなお話。
私の不正出血について
一般的には生理は28日周期。
...
コラム 「節分は2月3日」は間違い！実は日にちが変わるものだった！？
節分って2月3日じゃないの…！？
と思いがちですが、実はそうじゃないんです。
実際に2021年の節分は2月2日です。
なにがどうやって日にちが決まるの…？
節分の日の決め方
そもそも節分とは季節の変わ...
行事食 【節分】恵方巻きを食べるときのルールとは
鬼はそと！福はうち！
そんな節分の行事食といえば恵方巻き。
もともとは関西の文化ですが、某コンビニエンスストアが全国に広めたと言われています。
恵方巻きを食べればお腹いっぱいになりますよね。
節分の日の献立...
言葉 「腐敗」と「発酵」は紙一重！？その違いはなに？
肉や魚から変なにおいが…というときは腐っているので腐敗ですよね。
一方で納豆、くさやは独特で強烈なにおいがしますが腐敗ではなく発酵と呼ばれます。
腐敗と発酵。
この違いは人間様の都合でした。
腐敗と発酵
...
行事食 【節分】乾燥した豆類の誤嚥に注意！
節分には福豆を投げる風習がありますね。
乾燥させた大豆を使ったり、落花生を使ったりするかと思います。
実は大豆や落花生などの乾燥させた豆は誤嚥しやすい食品なのです。
5歳以下の子ども嚥下(飲み込む力)が低下している高齢者...
コラム 【マクドナルド】親世代に朗報！？ハッピーセットのサイドメニューが選べるようになる！
子どもを吸い寄せるハッピーセット。
これまでのサイドメニューは
ポテト(Sサイズ)コーン
の2種類でした。
これが2021年1月8日より、変更になります！
新ハッピーセットのえらべるサイドメニュー
...
コラム 【スタバ】裏技！？アイスラテは『氷少なめミルク多め』で注文するべし
みんなだいすき、スターバックスコーヒー。
冷たいスターバックスラテを頼むと氷が溶けて後半は薄まってしまいますよね。
なんだか味気ない…と思ってしまうことがあるあなたに試してほしいカスタマイズです。
無料でできるので気兼ね...
食品・料理 ミルクティーとロイヤルミルクティーはなにが違うの？
ミルクティーロイヤルミルクティー
…どっちも同じじゃないの？
実はちがうものなんです。
その違いは作り方にありました。
ミルクティーの作り方
ミルクティーは紅茶にミルクを加えたものです。
お湯で...
食品・料理 今さら聞けない！タピオカって何から作られるの？
すっかりブームになったタピオカドリンク。
あちこちに専門店ができましたね。
日本でのタピオカブームは今回で3回目。
そもそもタピオカって何からできてるの？というところからお話ししていきましょう。
タピオカの原材料は...