行事食 フォンダンショコラの生焼けは間違い！？作り方をまちがえると危ないお菓子
割ると中からとろ〜っとチョコレートが溢れてくるフォンダンショコラ。
バレンタインに作ってみたくなるチョコレートケーキですね。
しかし、その作り方をまちがえている人も多いのが現状です。
誰でも自由に書き込みができるレシピサ...
みりん
行事食 
コラム 【調理師・管理栄養士】資格の免許証のサイズは？持ち歩けるの？
調理師や管理栄養士などの資格に合格したら、免許証交付の申請をする必要があります。
手元に免許証が届いてやっと有資格者と名乗れるようになります。正確には調理師名簿等に自分の名前が記載されると名乗れますが、それを私たちが把握するのは免許...
コラム 【無形文化遺産】和食と日本料理の違いとは
ユネスコの無形文化遺産に登録された“和食”ですが、その際にインタビューなどを受けていたのは京都の料亭の料理人たちでした。
これに違和感をおぼえた人もいました。
それは、料亭の料理人がつくるお料理は和食ではなく日本料理だからです...
コラム ベルマークを集めたい！なにを買えば手に入る？
ベルマークといえば学校から「集めてきてくださーい！」と言われるアレですよね。
私たちが子どもの頃はお菓子の箱などでよく見かけました。
しかし、いざ集めようと思うと意外と見つからないのがベルマークです。
なにを買えば私たち...
ジブンガタリ 【ミレーナ体験記④】ミレーナ装着後の生理や出血の話
ミレーナは副作用が少ないとは言いますが、装着後しばらくは出血が続く話はよく聞くと思います。
私の場合、出血は予想よりも長く続きました。
今回はそこらへんの話を。
ミレーナ装着後の出血について
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ジブンガタリ こんな時期だから、産婦人科に行くか悩む
新型コロナウイルスという見えない敵がすぐそこにいる現在、私なんかが産婦人科に行ってもいいだろうかと悩みました。
結果から言うと行ったんですけどね。
行き先が産婦人科だからこそ、悩む
もし私が無症状感染者だ...
食品・料理 【日本の三大菜漬】高菜、野沢菜、広島菜。
日本の葉物の漬物というと何を思い浮かべますか？
三大菜漬(または三大漬菜)と呼ばれる葉物野菜があります。
高菜野沢菜広島菜
それぞれの特徴を見ていきましょう。
日本の三大菜漬
九州の高菜
アブラ...
食品・料理 【三島食品】ゆかり三姉妹に“ひろし”が仲間入り！？
三島食品の“ゆかり”に姉妹がいることをご存知でしょうか。
ゆかりかおりあかり
の三姉妹です。
そこに新たに仲間入りしたのが“ひろし”です。
ゆかり三姉妹とは
ゆかり：しそごはんかおり：青じそふりかけあかり：ピ...
ジブンガタリ 【ミレーナ体験記③】ミレーナを取り扱っている婦人科は？選んだ決め手
ミレーナが保険適用になったのは割と最近の話で、体験談も多くは見つかりません。
ミレーナを取り扱っていることを宣伝(ホームページに載せたり)しているクリニックはかなり少数！
近所の産婦人科ならその後の検診も近くて楽だしそ...
ジブンガタリ 【ミレーナ体験記②】私がミレーナを選んだ理由
ほとんどのことはツイッターで情報を得ているツイ廃です。
たしか「ミレーナレポ」みたいな漫画が拡散されてきて、それを読んだんですよね。
へぇー！こんなものがあるのか！と。
当時の私はピル一択だと思っていまし...